Ως εστίαση ορίζεται ο κλάδος στον οποίο δραστηριοποιούνται επιχειρήσεις μαζικής εστίασης πλήρους επεξεργασίας (πλήρους γεύματος), ήτοι επιχειρήσεις που διαθέτουν, τρόφιμα τα οποία παρασκευάζονται με πολλούς και σύνθετους χειρισμούς στην ίδια την οντότητα ή τρόφιμα που προέρχονται από νομίμως λειτουργούσες λοιπές οντότητες και οι οποίες προσφέρουν πλήρη εξυπηρέτηση από σερβιτόρους σε μεμονωμένους πελάτες που κάθονται σε τραπέζια (συμπεριλαμβανομένων των πάγκων ή των ιδιαίτερων χώρων [σεπαρέ])

Παρατείνονται οι προθεσμίες απόσυρσης των ΕΑΦΔΣΣ, η προθεσμία απόσυρσης των απλών ΦΗΜ για τις οντότητες εστίασης που λειτουργούν με σερβίρισμα σε τραπεζοκαθίσματα και η προθεσμία έναρξης υποχρέωσης χρήσης ΦΗΜΑΣ Εστιατορίου ή ΦΤΜ Εστιατορίου ή ΑΔΗΜΕ Εστιατορίου

Σκοπός η διευκόλυνση των επιχειρήσεων στις σχετικές υποχρεώσεις

Παρέχονται διευκρινίσεις προκειμένου οι επιχειρήσεις εστίασης καθώς και οι συναφείς με αυτές επιχειρήσεις να εφαρμόζουν ,από 1.7.2024, συντελεστή ΦΠΑ 24% στην παράδοση καφέ, κακάο, τσαγιού, χαμομηλιού και λοιπών αφεψημάτων για επιτόπια κατανάλωση 

Συμπληρωματικές διευκρινίσεις ως προς την εφαρμογή των διατάξεων των Νόμων 2081/1992 και 2084/1992

Οι προϋποθέσεις εκδήλωσης ενδιαφέροντος και ο Πίνακας με τους ΚΑΔ των επιχειρήσεων

Παρατείνονται οι προθεσμίες απόσυρσης των ΕΑΦΔΣΣ, η προθεσμία απόσυρσης των απλών ΦΗΜ για τις οντότητες εστίασης και η προθεσμία έναρξης υποχρέωσης χρήσης ΦΗΜΑΣ Εστιατορίου ή ΦΤΜ Εστιατορίου ή ΑΔΗΜΕ Εστιατορίου και τέλος παρατείνεται και για τις οντότητες εστίασης που λειτουργούν με σερβίρισμα σε τραπεζοκαθίσματα και εκδίδουν τα λογιστικά τους στοιχεία με τη χρήση ΕΑΦΔΣΣ, η έναρξη υποχρέωσης χρήσης ΦΗΜΑΣ Εστιατορίου ή ΦΤΜ Εστιατορίου ή ΑΔΗΜΕ Εστιατορίου

Αι ώραι εργασίας του εν γένει προσωπικού κουζίνας του παρ' οίωδήποτε εργοδότη επί σχέσει εργασίας ιδιωτικού δικαίου απασχολουμένου εις πάσης φύσεως και μορφής εργαστήρια παρασκευής φαγητών, δεν δύνανται να υπερβαίνουν τάς οκτώ (8) καθ' εκάστην και τάς τεσσαράκοντα οκτώ (48) καθ' εβδομάδα

Η νέα κατάταξη οφείλεται στην αύξηση του νόμιμου κατώτατου ημερομισθίου των εργατοτεχνιτών

Τροποποίηση Απόφασης για την απόσυρση από τη χρήση και οριστική παύση ΕΑΦΔΣΣ για το σύνολο των οντοτήτων, την παύση χρήσης απλών ΦΗΜ για τις οντότητες εστίασης και την υποχρέωση χρήσης, ΦΗΜΑΣ ή ΦΤΜ ή ΑΔΗΜΕ εστιατορίου